高雄市今天的空氣品堅果推薦質很差，環保署空氣品質監測網上午9時顯示，有11個測站的空氣品質指標AQI達到對所有族群不健康的紅色警戒等養生堅果級，環保局已要求污染大戶降載及加強洗街和灑水。中興大學環境工程系教授莊秉潔上午也在臉書發文指出，今晨「高雄大紫爆了」，與境外汙染物無關；他還說這波本土紫爆會很嚴重。
今天一早的高雄市，能見度低，天空灰濛濛，隨著風速漸緩及陽光探頭，能見度略有改善。根據空氣品質監測網顯示紅色警戒的包括林園、楠梓、仁武、前金、左營、復興、鳳山、橋頭、大寮、前鎮及小港區的測站。除了高雄之外，屏東測站也是紅色警戒等級。
莊秉潔在臉書發文提醒，這波本土紫爆會很嚴重，幸好台中電廠停了三個機組。他說，雲五大污染將三度輻合，台中日前經歷了二十年來冬季少有一星期的好空氣，但從昨天晚上開始，高壓迴流的天氣型態又要出現了，持續至少達4天。中雲五大污染將入秋以來三度輻合，過去二次台中市都紫爆了。他說明，在空污季堅果禮盒五大污染源幅合處，就會紫爆: 1.台中電廠、2.中龍鋼鐵、3.六輕、4.船舶及5.柴油車。
很多食譜都會希望把堅果切碎，不管是用刀子或調理機都可以。如果食譜要求切得很細，用調理機比較理想。最好分次少量攪打，因為堅果含有油脂，所以一不小心就可能打成泥，把份量縮小，分次攪打較能避免這種情形發生。如果只需要稍微切碎，較大而重的廚師刀是比較理想的選擇。把堅果擺在一塊，長寬小於刀刃的長度，接著就能運用廚師刀刀刃弧度的優勢，來回把堅果切碎。過程記得把散出去的堅果抓回來，確保每粒堅果都有切到。記得千萬不要在堅果還是溫熱的時候下刀，否則堅果會變得超級油。另外如果食譜有特定指出堅果碎粒的份量，最好等切好後再量。因為完整的養生堅果堆在一起比較占空間，所以測量出來的份量會有誤差。
對於高雄地區空氣不質不佳，環保局表示，昨天已通知污染大戶包括興達電廠等降載減排，興達電廠自昨晚7時起到今天上午8時已減少發電量約500MW（百萬瓦），另外也要求大型營建工地加強堆料的覆蓋、洗街及灑水，務必要減少揚塵。隨著風速減緩及大氣擴散條件改善，高雄市的空氣品質會在中午以後好轉。
環保署品質監測網顯示，台南(玉井)、斗六及嘉義地區屬對敏感族群不健康的橘色提醒；高屏地區則對所有族群不健康，宜減少在戶外活動紅色警示。
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